Unsere SchweineFleischgerichte

Lomoröllchen mit Sellerie-Pilz-Püree

Alle Zutaten auf einem Blick:

Schweinerücken, Schmelzkäse, Petersilie,

Ei, Semmelbrösel, Mehl, Sellerie, Pilze,

Knoblauch, Schalotte

Spareribs

Alle Zutaten auf einem Blick:

Spareribs, Apfelsaft, Zwiebel, Rub, BBQ-Sauce

Königsberger Klopse mit Rote Beete-Kartoffelpüree

Alle Zutaten auf einem Blick:

Gemüsebrühe, Hackfleisch, Rote Beete, Kartoffeln,Milch, Butter, Sahne, Senf, Ei, Zitrone, Brote, Zwiebel, Kapernäpfel, Speck

Cordon bleu spezial

Alle Zutaten auf einem Blick:

Schweinefilet, Schinken, Käse,

Misopaste, Pankomehl

Currywurst mal ander...

Alle Zutaten auf einem Blick:

fertiger Mürbteig, Schweinsbratwürste,

grobkörniger Senf, Ketchup, Curry

Porchetta

Alle Zutaten auf einem Blick:

Schweinebauch, Schalotte, Knoblauch, Semmelbrösel,

Olivenöl, Thymian, Petersilie, Rosmarin, Estragon,

Schweinefilet mit Tagliatelle und Feigensenfsauce

Alle Zutaten auf einem Blick:

Schweinefilet, Tagliatelle, Feigensenf, Sahne,

Geflügelfond, Butter, Frühstücksspeck

Rollbraten

Schweinehals, Spitzkraut, scharfe Würstchen, Weissbier, normaler Senf, körniger Senf, Petersilie, Majoran, Cornichons,Koriandersaat, Fenchelsaat, Kümmel, Paprika edelsüß, Rauchpaprika, Laugenbrezel, Schalotte

Gyrospfanne

Alle Zutaten auf einem Blick:

Schweinehals, Gyrosgewürz, Olivenöl, Tomaten,

Gurke, Gemüsezwiebel, Feta, Thymian

Pulled Pork

Alle Zutaten auf einem Blick:

Schweinehals, Rub, Krautsalat, Apfelsaft, Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Tomatenmark, Kräuter, Sahne